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MENTRIDA


Région de production

Espagne

Sous-région de production

Castille La Manche ou Castilla La Mancha


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Zone de production

A l'ouest de Madrid

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1975

Superficie déclarée de production

30000 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cabernet sauvignon, Cencibel (Tempranillo), Garnacha tinta (94,5%)

Types de vinification

Rouge

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C

Association de mets


Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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